Formation pratique de préparation À l'examen

Chef de réception avec brevet fédéral

Pour la réussite de l'examen
du brevet fédéral chef de réception.

Durée

 12 mois de formation : hybride, en ligne et présentiel

Début

Choisissez entre notre rentrée de février, mai ou septembre.

Approche

Formateurs actifs à haut niveau et personnalisation de l’enseignement.

Écolage

CHF 12’900.-. Remboursé à 50% par la confédération*.

Contexte et enjeux

La réception d’un établissement hôtelier est bien plus qu’un simple comptoir d’accueil : elle constitue le premier et dernier point de contact avec le client, le centre nerveux des opérations front-office et back-office, et un levier direct de fidélisation et de rentabilité. Dans un secteur hôtelier suisse parmi les plus compétitifs au monde, les professionnels de la réception doivent aujourd’hui maîtriser un spectre de compétences toujours plus large : management d’équipe, comptabilité clients, marketing hôtelier, pilotage budgétaire et communication multilingue.

Le brevet fédéral de Chef de Réception est la certification officielle qui reconnaît ce niveau d’expertise à l’échelle nationale. Délivré par le Secrétariat d’État à la formation, à la recherche et à l’innovation (SEFRI), il atteste de la maîtrise de l’ensemble des fonctions de direction d’un service de réception dans un établissement de taille moyenne à grande.

Vos avis

Programme

Module 1: Front Office & Administration

Organisation et optimisation des processus d'accueil. Gestion des réservations, check-in et check-out. Correspondance avec clients, fournisseurs et autorités. Utilisation des systèmes modernes de gestion hôtelière (PMS). Traitement des réclamations et gestion de la relation client.

Module 2: Marketing et vente II

Stratégie de positionnement de l'établissement sur le marché. Conception et mise en œuvre de mesures marketing. Planification, organisation et vente de séminaires, banquets et événements. Calcul et adaptation des offres et tarifs. Techniques de vente et de prospection commerciale.

Module 3: Organisation d'entreprise

Gestion de la qualité et des processus opérationnels. Organisation structurelle de l'hôtel. Gestion de projet et communication interne. Infrastructure, sécurité d'exploitation et démarche écologique. Optimisation des flux front-office et back-office.

Module 4: Gestion des collaborateurs

Leadership et communication managériale. Planification et recrutement des équipes. Formation des apprentis (employés de commerce) et organisation de formations internes. Développement, évaluation et administration du personnel.

Module 5: Finances II

Comptabilité clients et fournisseurs. Clôtures périodiques et décompte des commissions. Budgétisation et contrôle budgétaire. Calcul et analyse des indicateurs de performance. Facturation des prestations et analyse de rentabilité.

Simon Pawolleck

Discutons de votre projet de formation !

Simon Pawolleck - Directeur de formation

Ils se forment chez nous

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FAQ

Deux voies d’admission sont prévues par le règlement officiel.

Voie A: Être titulaire d’un CFC d’employé de commerce (ou titre équivalent) et justifier d’au moins 3 ans d’expérience professionnelle après l’apprentissage, dont au moins 1 an dans le domaine réception/administration.

Voie B: Être titulaire d’un CFC (toute spécialité) et justifier d’au moins 4 ans d’expérience dans le domaine réception/administration, avec validation préalable des modules de base Finances I et Marketing & Vente I.

 

Cette préparation s’adresse aux professionnels en activité dans le secteur hôtelier qui souhaitent officialiser et valoriser leurs compétences par un titre fédéral reconnu dans toute la Suisse.

Elle est faite pour vous si vous êtes employé à la réception d’un hôtel de taille moyenne ou grande et souhaitez évoluer vers un poste de responsabilité, si vous occupez déjà une fonction senior à la réception et voulez obtenir la reconnaissance officielle de vos compétences, ou si vous visez une évolution vers des postes de direction ou souhaitez poursuivre vers un examen professionnel supérieur.

La formation se suit intégralement en cours d’emploi, ce qui vous permet de continuer à exercer votre activité tout au long de la préparation.

L’examen professionnel est organisé une fois par an par Hotel & Gastro formation Suisse, pour l’ensemble de la Suisse. Les cours de préparation se déroulent en blocs de 5 jours consécutifs. La publication de l’examen intervient au minimum 6 mois avant le début des épreuves ; les candidats sont convoqués au minimum 6 semaines avant le début de l’examen final.

Pour les sessions en langue française, le centre principal est situé à Pully (VD). L’inscription aux cours et à l’examen se fait via le portail officiel portal.hotelgastro.ch.

Cette formation est entièrement personnalisable (contenu, format, langue). Contactez-nous pour obtenir un devis offert.

La formation est proposée au tarif de CHF 12 900.–, taxes d’examen fédéral non comprises.

Bonne nouvelle : la Confédération peut rembourser jusqu’à 50 % de vos frais de formation. Depuis 2018, la Confédération rembourse 50 % des frais de cours préparant à un brevet fédéral, dans la limite de CHF 9 500.–, à condition que le candidat se présente à l’examen fédéral après le cours. Le droit à la subvention est indépendant du résultat obtenu à l’examen. 

Concrètement, pour une formation à CHF 12 900.–, vous pouvez percevoir un remboursement de CHF 6 450.–, ramenant votre investissement net à CHF 6 450.–.

Conditions pour en bénéficier :

  • Suivre un cours figurant sur la liste des cours préparatoires du SEFRI, payer les frais de cours soi-même et avoir son domicile légal en Suisse au moment de passer l’examen.
  • La demande de subvention est soumise après avoir passé l’examen fédéral, en présentant les factures et attestations de paiement via le portail en ligne du SEFRI.

Pour plus d’informations sur la subvention fédérale :  c’est ici.

Prenez aussi en considération, que le prix de l’examen n’est pas inclus dans la préparation. Il est dépendant du centre d’examen, le prix est d’environ CHF 2000.-.

L’examen final est organisé par Hotel & Gastro formation Suisse, organe accrédité par le SEFRI. Il peut se dérouler en français, en allemand ou en italien, au choix du candidat.

Il comprend 4 épreuves :

  • Réception et administration -> épreuve pratique écrite de 60 minutes (pondération 8)
  • Étude de cas -> épreuve écrite de 180 minutes (pondération 6)
  • Entretien sur l’économie d’entreprise -> épreuve orale de 45 minutes (pondération 3)
  • Réflexion sur les acquis -> dossier préparé pendant la formation, suivi d’un entretien oral de 30 minutes (pondération 3)

L’examen est réussi si la note globale est au moins de 4,0, avec au maximum une note d’épreuve inférieure à 4,0 et aucune note inférieure à 3,0. En cas d’échec, l’examen peut être repassé jusqu’à deux fois, sur les épreuves insuffisantes uniquement.

Le brevet est délivré par le SEFRI et autorise le port du titre officiel : Chef de réception avec brevet fédéral.

Pour tout renseignement, contactez-nous !

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